酒家なかみち　ワイン／シガー／日本酒／焼酎　品質管理の良さで選ぶなら

お酒の品質管理は酒屋の使命 「空気清浄」「温度管理」「湿度管理」あらゆる品質管理には外せないポイントを徹底的に、かつ独自の構想のもとに管理庫（セラー）の構築を重ねて参りました。このバックヤードを日本一のものにできれば、きっとお客様が安心して、そして満足して楽しんでいただけるお酒のコンディションを保てると信じたからです。そしてこれは、ことワインなど長い時を経て熟成し飲み頃をむかえるお酒には、さらに「もっとおいしく」という可能性や潜在能力を、最大限に引き出す力を持つものとなりました。

ワイン第１～第４セラー（床面積：約100坪）にて、静かにねかせています。ワイン本来が持つポテンシャルを最大限に発揮させます。（ワイン700種超）

店内からお酒の陳列を完全撤去 酒は生き物。管理状態が如実にそのお酒の味わいに反映されます。１度でも劣化してしまうと酒は復活しません。成長をやめてしまいます。創業(S43)以来、「おいしいお酒をお客様に」ということを追求し続けて参りましたが、そこでなくてはならないのが品質管理が徹底された管理環境でした。１本たりとも品質劣化させないためには、どうしても店頭に並べることをやめなければなりません。しかしそこには、ご来店のお客様に「どう商品を選んで頂くのか」という大きな課題があり、それを乗り越える必要がありました。

一定の温度湿度が常に保たれる管理庫、その管理状態を見事に表すコルクは、20年ものでも弾力性に富み、生き生きとしています。木箱にも遜色ありません。

くつろぎながら選べる酒屋システム きれいな空気が循環する静かな店内空間があります。ご来店のお客様は、テーブルやカウンターにて、お連れ様やスタッフと酒談義などを楽しみながらゆっくりと簡単な画面タッチ操作でお選びになります。全商品の有益な情報をデータベース化、顧客、販促、在庫、売上、発送、分析評価に至るまで、情報を一元に管理するシステムを独自に開発('03～)、現在も改良を加えながら運用しております。当店の会員制ウェブサイトとのデータベース連携など、店舗とウェブを統括的に業務管理できる統合システムに成長しました。

店頭に商品陳列はなく、ご来店のお客様はテーブル、カウンターにて、簡単な画面タッチ操作でお気に入りの商品をお選びになります。

品質管理の良さで選ぶ。ならば、酒家なかみち

お酒は二十歳をすぎてから。二十歳未満の方への酒類・タバコ類の販売は致しません。